Un brasier dans la cuisine
La maison de mon amie Marie a été incendiée la semaine dernière. Oui oui, Elle a complètement brûlé. Quelle horreur! Il n'y avait même pas d'avertisseur de fumée. Heureusement que son chien Max l'a réveillée, sinon... Elle loge chez moi en attendant la construction de sa nouvelle maison. Hier, nous avons invité Philippe pour souper, un ami qui est pompier. Nous avons discuté de la prévention des incendies. Il paraît que la vie courante recèle bien des risques d'incendie qu'on ne soupçonne pas!
Saviez-vous que certaines personnes cuisinent dangereusement? Marie en est un bel exemple. Si elle recevait un appel téléphonique pendant qu'elle cuisinait son souper, Marie avait la fâcheuse habitude de quitter la pièce sans fermer les éléments de la cuisinière. Parle, parle, jase, jase! Elle a souvent trouvé ses patates collées au fond de la casserole!
Moi, je gardais toujours du bicarbonate de soude (la p'tite vache!) près de la cuisinière au cas où le feu prendrait dans un poêlon. Philippe m'a dit de ne pas faire ça. En jetant du bicarbonate de soude sur les flammes, il risque d'y avoir des éclaboussures! Il faut plutôt garder le couvercle à portée de main et le mettre dessus si des flammes naissent. Pas d'air, pas de flammes! Il faut aussi éteindre l'élément de la cuisinière ainsi que la hotte.
Philippe m'a également avertie de ne jamais déplacer une casserole enflammée. On peut mettre le feu à nos vêtements. Il ne faut pas non plus la déposer dans l'évier et la remplir d'eau. Quand l'eau entre en contact avec certains produits enflammés, comme l'huile de cuisson, les flammes peuvent soudainement grossir. Le feu risque ainsi de se répandre davantage. Et là, ça risque de dégénérer!
Le feu peut aussi prendre naissance dans le four. Parfois, les tartes qui cuisent coulent et on voit de petites flammes apparaître. Mais il pourrait arriver que le feu soit plus important. On doit laisser la porte du four fermée, éteindre l'élément et le feu devrait s'éteindre de lui-même, faute d'air. Il faut toutefois appeler quand même les pompiers au 9-1-1 afin qu'ils vérifient si le feu ne s'est pas propagé à notre insu.
Je me souviens de ma mère qui, lorsqu'elle cuisinait, avait l'habitude de recouvrir d'un linge le tableau de commande de la cuisinière pour le protéger des éclaboussures. C'est dangereux! Un coin du linge peut entrer en contact avec un élément et s'enflammer.
Le dernier conseil que Philippe nous a donné, et non le moindre, c'est d'avoir un avertisseur de fumée sur chaque étage de la maison, même au sous-sol. Ça n'arrête pas le feu. Mais ça sauve des vies!!
Mme Prudence Laflamme
Collaboration
Service de sécurité incendie de Montréal
